焼酎について

焼酎、ことはじめ

焼酎には甲類と乙類がありますが、ふつう、ロックやお湯割りなど単体で飲まれることの多いのは乙類焼酎です。
「本格焼酎」とも呼ばれ、原料の風味が強く残っているのが特徴の焼酎で、それゆえに原料ごとに香味がことなります。
代表的なものは、米、麦、芋、黒砂糖あたり。
米焼酎は、日本酒の味や香りにも近く、お米の特徴的な香りを楽しみたい方にオススメ。
麦焼酎は、香ばしくて軽い口当たりが格別の美味しさです。
そして芋焼酎は、さつまいもの味を感じさせる甘い味わい、香りが特徴です。
黒糖焼酎は、同じ黒砂糖由来にラム酒にも似た甘い香りと味りが特徴です。
初心者の方は、とりあえずこの4種を飲み比べて、自分の好きな傾向を探すと良いと思います。

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